苹果长了一小块霉斑削掉之后剩下的部分可以吃吗。

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苹果长了一小块霉斑削掉之后剩下的部分可以吃吗

问题:苹果长了一小块霉斑,削掉之后剩下的部分可以吃吗?

选项:浪费可惜,可以吃;最好别吃

答案:最好别吃,苹果霉变之后会产生展青霉素,食用后可能会出现恶心、腹痛、腹泻等食物中毒症状。而展青霉素可以从腐烂部分向未腐烂部分渗透、扩散。即使是看似正常的部分,展青霉素的含量也可能很高,所以最好不要吃。苹果一旦发霉,就会滋生霉菌并且生长十分迅速,有些发霉的苹果可能只长了一点霉点,但是微生物却已经侵入到果肉中去了,会产生各种有害物质,只不过用肉眼很难看出来而已。

苹果长了一小块霉斑削掉之后剩下的部分可以吃吗

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