猜一猜油麦菜和以下哪种蔬菜是亲戚。

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猜一猜油麦菜和以下哪种蔬菜是亲戚

问题:猜一猜:油麦菜和以下哪种蔬菜是“亲戚”?

选项:生菜、油菜

答案:生菜,油麦菜属于叶用莴苣的一个变种,叫长叶莴苣,它跟我们熟悉的生菜也是“近亲”,所以又叫牛俐生菜。其实生菜也是叶用莴苣的其中一种。从营养价值上来说,油麦菜的营养价值要略高于生菜。油麦菜的蛋白质含量要高出40%,胡萝卜素高出1.4倍,钙高出2倍,铁高出33%,硒高出1.8倍。

猜一猜油麦菜和以下哪种蔬菜是亲戚

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